“人間煙火，四時(shí)飄香，南北風(fēng)味，各有所長(zhǎng)”，在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，美食與詩(shī)詞自古以來便有著千絲萬縷的聯(lián)系。古代文人墨客在品嘗佳肴美饌之時(shí)，常常會(huì)被其色、香、味所觸動(dòng)，激發(fā)出靈感，揮毫潑墨，賦詩(shī)作對(duì)，將眼前的美味與心中的情感融為一體，留下了許多流傳千古的佳作。《2024中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》第四期，讓我們共享詩(shī)詞的美味盛宴，“風(fēng)味”在舌尖、在心間，更在人間。

　　詩(shī)詞里的中式浪漫

　　唯有愛與美食不可辜負(fù)

　　美食，不僅僅是味蕾的享受，更是文化的傳承。古人在品味美食的同時(shí)，往往會(huì)聯(lián)想到生活的方方面面，比如季節(jié)的變化、人生的起伏、親情的珍貴、友情的溫暖，甚至是國(guó)家的興衰榮辱。美食成為一種媒介，連接著人們與自然、社會(huì)的密切關(guān)系，更體現(xiàn)著中國(guó)人骨子里的浪漫與詩(shī)意。宋代文人蘇東坡的作品中，不乏對(duì)食物的描寫，但更多的是通過食物勾起對(duì)過往歷史的追憶和對(duì)人生無常的感慨，美食在這里，成為串聯(lián)歷史與現(xiàn)實(shí)、個(gè)體與宇宙的紐帶。

　　在“對(duì)抗搶答”環(huán)節(jié)，通過詩(shī)詞將美食與情感相串聯(lián)，如梅子，以其含蓄的甜和銳利的酸，潛移默化地影響著中國(guó)人的生活方式。“和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅”，體現(xiàn)了少女的羞澀，也賦予梅子以美好愛情的元素；

　　與此同時(shí)，梅子不僅是一種食物，它更重要的作用，是一種天然調(diào)味劑，所謂“青梅煮酒論英雄”，它酸甜的滋味，很好地帶出了酒的甘、醇、澀口和回甜，而它青亮的外形，則凝聚了飲酒者對(duì)往昔、對(duì)舊友、對(duì)年少的追憶，素盤、青梅、飲酒、快樂，一切都裝在“回憶”里，營(yíng)造出一種濃烈的、憂郁的、優(yōu)雅的場(chǎng)景感。中國(guó)人的浪漫，在這一刻被無限延展，用詩(shī)意和匠心將柴米油鹽醬醋茶和琴棋書畫詩(shī)酒花炮制成一盤“人間至味”。

　　詩(shī)詞中的思鄉(xiāng)情結(jié)

　　每一口美食都帶著家鄉(xiāng)的味道

　　美食詩(shī)詞與家鄉(xiāng)之間的關(guān)系是多層次、多維度的，既涉及個(gè)體情感回憶和文化認(rèn)同，也涉及社會(huì)交往和社會(huì)意義，通過味覺、文化和社交等多種方式，成為人們表達(dá)情感、認(rèn)同文化和促進(jìn)社會(huì)互動(dòng)的重要元素，構(gòu)建了思鄉(xiāng)情結(jié)的豐富內(nèi)涵。

　　在百人團(tuán)用詩(shī)句來描述記憶最深刻的美食時(shí)，大家紛紛道出了各自家鄉(xiāng)的特色。“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐”是陜西的肉夾饃；“霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥葷不敢前”是湖南的臘肉。

　　家鄉(xiāng)美食作為一種特定地域的飲食風(fēng)味，承載著人們對(duì)于家鄉(xiāng)的情感回憶和文化認(rèn)同，這種情感回憶可以是對(duì)童年時(shí)代家庭味道的懷念，也可以是對(duì)地域特色美食的熟悉和喜愛。因此，家鄉(xiāng)美食通過味覺和嗅覺等感官刺激，喚起個(gè)體對(duì)于家鄉(xiāng)的情感記憶，形成了一種情懷的表達(dá)方式。在特定的社會(huì)環(huán)境中，家鄉(xiāng)美食也會(huì)成為人們交流和互動(dòng)的重要媒介，無論是家庭聚會(huì)、地方節(jié)慶還是社交活動(dòng)，家鄉(xiāng)美食都可以成為情感交流和社交互動(dòng)的重要載體，促進(jìn)人際關(guān)系的發(fā)展和情感聯(lián)結(jié)。

　　詩(shī)詞中的沉浸感受

　　實(shí)景+演播室美食體驗(yàn)

　　《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》以獨(dú)樹一幟的方式，將美食與詩(shī)詞的精妙結(jié)合展現(xiàn)得淋漓盡致。在演播室現(xiàn)場(chǎng)，美食不僅僅是舌尖上的饗宴，更是一座跨越時(shí)空的橋梁，引領(lǐng)觀眾步入一次沉浸式的文化之旅。每一道佳肴都激活了人們對(duì)美好記憶的追尋，對(duì)深厚文化底蘊(yùn)的思考。這樣的體驗(yàn)，仿佛讓人在味覺、聽覺與視覺的多重震撼中，與古人對(duì)話，與詩(shī)意并肩，使得詩(shī)詞的鑒賞不再是單純的誦讀，而是一場(chǎng)情感與智慧的盛宴。

　　“情景共答”環(huán)節(jié)中，主持人、嘉賓和選手“走入”《姑蘇繁華圖》中，通過味蕾品味“珊瑚同肉軟，琥珀并脂明”，在演播室現(xiàn)場(chǎng)品嘗了金華火腿，“嘗到”了兩百多年前的盛世味道；

　　跟隨康震老師走進(jìn)香格里拉，體驗(yàn)松茸的采摘，親眼見證“風(fēng)薰日炙土髼松，松釵落處蕈花白”的新鮮松茸；

　　再回到演播室現(xiàn)場(chǎng)烹飪、品嘗菌子的味道，“色如鵝掌味如蜜，滑似莼絲無點(diǎn)澀”，有聲有色，有滋有味。《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》通過這樣的方式，讓古老的詩(shī)詞在現(xiàn)代社會(huì)煥發(fā)新生，也讓美食成為了解和傳承中國(guó)文化的一個(gè)獨(dú)特窗口，匠心獨(dú)運(yùn)，意義非凡。

　　當(dāng)我們回望古典文學(xué)作品，不難發(fā)現(xiàn)美食與詩(shī)詞之間的深厚聯(lián)系。在忙碌的生活中，或許我們可以慢下腳步，像古人那樣，對(duì)著一桌佳肴，感受它的色香味，體會(huì)它背后的文化和歷史，在品味之余，也許我們也能被其中的美好所觸動(dòng)，激發(fā)出內(nèi)心的感慨，用現(xiàn)代的筆觸，續(xù)寫這份古老而美好的傳統(tǒng)。就像那句古詩(shī)所言：“食無定味，合人者珍。”美食之于人，不僅僅是滿足肉體的饑餓，更是滿足心靈的需求，它能喚醒我們對(duì)生活的熱愛，對(duì)美好事物的追求。在每一次品味美食的過程中，我們也許可以找到生活的意義，感受到與古人之間跨越時(shí)空的共鳴。《2024中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》第四期，“風(fēng)味”與詩(shī)詞結(jié)合，品味食物的美好，理解文化的深刻，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的融合，文化與歷史的傳承，體驗(yàn)穿越千年，與古人對(duì)飲對(duì)詩(shī)，感悟人生的真諦。